« Dans cette magnifique publication, l’épouse de Vanek, Jana, qui a participé à l’écriture de tous ses livres précédents, devient pour la première fois co-auteur. Le livre contient 762 photographies et 431 recettes étape par étape et est clairement divisé en 23 chapitres. Il est divisé en deux parties par deux types de papier – une « promenade photo » imaginaire à travers notre pays et une grande partie de recettes. Nous avons longtemps voulu créer un grand livre de recettes contenant des recettes classiques de la cuisine tchèque et morave. Grâce à l’expérience acquise en écrivant des livres précédents, nous avons décrit étape par étape encore mieux et en détail les plats classiques de la cuisine tchèque et morave, afin que même un débutant absolu puisse faire face à l’aperçu et devenir une source d’inspiration pertinente pour les professionnels.
Année de parution : 2016
Langue : tchèque
Éditeur : Institut culinaire de Prague
Reliure, nombre de pages : Livre relié, 628 pages
Dimensions : 220 x 275 x 47 mm
Genre : Livres de cuisine »
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