Масляная кислота, также известная как бутановая кислота, представляет собой органическое химическое соединение – насыщенную жирную кислоту с короткой цепью, которая естественным образом образуется в организме человека в результате ферментации непереваренных углеводов.
Это соединение, которое не переваривается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и транспортируется в непереваренной форме в толстую кишку, где подвергается бактериальной ферментации в толстой кишке.
Технология делает бактерии более устойчивыми к множеству различных вредных факторов, таких как температура, желудочный сок, желчь и пищеварительные ферменты, благодаря чему они достигают кишечника в биологически активной форме.
