В день здоровый взрослый человек должен потреблять примерно 0,8 г белка на кг массы тела. При некоторых болезненных состояниях потребность в белке возрастает даже в два раза*.
Белок – один из основных ингредиентов рациона, без которого организм не мог бы функционировать, потому что:
является основным строительным блоком тела
отвечает за построение и функционирование мышц,
входит в состав ферментов и гормонов (регуляция обменных процессов),
транспортирует витамины и минералы в соответствующие места организма,
важен для правильного функционирования иммунной системы.
Благодаря столь разнообразным функциям белок постоянно используется нашим организмом, поэтому его необходимо регулярно поставлять с пищей. Однако это не всегда возможно только с помощью традиционной диеты.
* Соботка, Л. (2013). Основы лечебного питания: Науч.
Белки
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 — это незаменимая ненасыщенная жирная кислота, которую организм не может производить самостоятельно, поэтому ее необходимо получать с пищей. Их источниками являются в основном рыба, орехи и растительные масла (льняное, рапсовое, соевое).
Рак и само лечение способствуют развитию воспалительного процесса в организме онкологического больного, что проявляется, в том числе: снижением аппетита, тошнотой, потерей веса, в том числе мышечной, слабостью. Это может привести к развитию недостаточности питания, что может повлиять на ход терапии рака. Жирные кислоты омега-3 могут уменьшить воспаление и, таким образом, помочь улучшить аппетит, уменьшить потерю веса и мышечной массы, а также улучшить здоровье.
Иногда удовлетворения потребности онкологического больного в белке и жирных кислотах омега-3 путем модификации традиционного рациона питания недостаточно, тогда врач может рекомендовать нутритивную поддержку в виде пероральных пищевых препаратов.
