Los glicinatos minerales quelantes son eficaces debido a una reacción química especial llamada quelación. Esta reacción implica la unión de minerales a aminoácidos. La quelación se produce de forma natural durante el proceso de digestión, facilitando el transporte de minerales a través de la pared intestinal para que puedan ser utilizados por todo el cuerpo. Los aminoácidos no son los únicos quelantes, pero son un compañero ideal para los minerales. El cuerpo metaboliza varios aminoácidos de manera muy eficiente y Albion ha identificado el aminoácido glicina como la molécula elegida para crear minerales quelantes orgánicos. La glicina es fácilmente identificada y absorbida por la pared intestinal, y los quelatos de glicinato son lo suficientemente pequeños como para ser transportados directamente a las propias células.
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